Miel toutes fleurs
Le miel toutes fleurs du Jura est un miel aux saveurs variées, issu des fleurs sauvages de la région.
Son goût est doux, mais peut dépendre de la saison à laquelle il a été récolté.
Il est liquide mais peut cristalliser. Pour le rendre liquide à nouveau, laissez-le au bain-marie pendant 5 minutes : il retrouvera immédiatement sa texture fluide.
Choix du poids :
7 €
Fleurs
Au cœur du massif jurassien, la nature s’exprime avec une générosité sauvage.
Nos abeilles butinent une flore de montagne préservée, où les prairies naturelles et les lisières de forêts offrent un tapis de couleurs et de parfums changeants. Ce miel est le reflet fidèle de cette biodiversité intacte : un bouquet printanier où chaque fleur sauvage apporte sa propre nuance, sans qu’aucune ne domine. C’est cette alchimie naturelle, née d’un environnement pur et d’un air vif, qui donne à notre miel de fleurs sa douceur authentique et son parfum délicat. Une véritable immersion sensorielle dans les paysages préservés de notre région.
Sa Composition
C’est un produit correct et surtout pas cher pour du miel de sapin, ce qui est son principal point fort. Cependant, je trouve que le goût boisé manque un peu de puissance et de profondeur par rapport à d'autres récoltes artisanales que j'ai pu goûter auparavant. On sent bien le sucre, mais les notes de résine et de forêt sont un peu trop discrètes à mon goût. La texture est conforme, mais l'opercule du pot était mal scellé à l'arrivée, ce qui a rendu le couvercle un peu collant. C'est un bon miel de table pour le quotidien, idéal pour sucrer un yaourt ou une tisane sans se ruiner, mais il ne ravira pas forcément les puristes en quête d'un arôme très corsé. En résumé, un rapport qualité-prix honnête, mais sans le petit coup de cœur habituel.
Connecté sous le nom de : Toby YOMI
Nombre d'étoiles :
Je suis vraiment surpris par la qualité de ce miel de sapin, surtout qu'il est vraiment pas cher par rapport à ce qu'on trouve d'habitude en magasin bio ou sur les marchés. On retrouve bien ce goût malté et boisé très particulier que je recherchais, c'est un pur régal sur des tartines beurrées le matin. La texture est bien fluide et la couleur sombre est magnifique, ce qui prouve la pureté du produit. Le seul petit point noir reste l'emballage qui était un peu léger à mon goût, j'ai eu peur que le pot arrive cassé. Malgré cela, le rapport qualité-prix est imbattable et je n'hésiterai pas à en recommander plusieurs pots pour l'hiver !