Miel D'acacia
Le miel d'Acacia est un miel très clair, réputé pour sa douceur en goût.
Son goût est léger et sucré, ce qui le rend parfait pour agrémenter vos plats.
Il reste fluide et résiste à la cristallisation.
Choix du poids :
7 €
Robinier faux-acacia
Le Robinier faux-acacia est un arbre majestueux originaire d’Amérique du Nord, reconnaissable à sa silhouette élancée et son écorce grise profondément crevassée. Au printemps, il se pare de grappes de fleurs blanches intensément parfumées qui ravissent les abeilles et les gourmands. Son feuillage léger, composé de petites feuilles ovales d’un vert clair, apporte une ombre tamisée très agréable durant l’été.
Au-delà de son esthétique, cet arbre est célèbre pour son bois exceptionnel, naturellement imputrescible et d’une dureté comparable aux essences exotiques. Cette robustesse lui permet de braver les intempéries sans traitement chimique, ce qui en fait un allié précieux pour l’aménagement extérieur. Toutefois, il faut rester vigilant car, si ses fleurs sont comestibles en beignets, son écorce et ses feuilles sont toxiques. Très vigoureux, il a également tendance à s’étendre rapidement grâce à ses racines puissantes.
Sa Composition
C’est un produit correct et surtout pas cher pour du miel de sapin, ce qui est son principal point fort. Cependant, je trouve que le goût boisé manque un peu de puissance et de profondeur par rapport à d'autres récoltes artisanales que j'ai pu goûter auparavant. On sent bien le sucre, mais les notes de résine et de forêt sont un peu trop discrètes à mon goût. La texture est conforme, mais l'opercule du pot était mal scellé à l'arrivée, ce qui a rendu le couvercle un peu collant. C'est un bon miel de table pour le quotidien, idéal pour sucrer un yaourt ou une tisane sans se ruiner, mais il ne ravira pas forcément les puristes en quête d'un arôme très corsé. En résumé, un rapport qualité-prix honnête, mais sans le petit coup de cœur habituel.
Connecté sous le nom de : Toby YOMI
Nombre d'étoiles :
Je suis vraiment surpris par la qualité de ce miel de sapin, surtout qu'il est vraiment pas cher par rapport à ce qu'on trouve d'habitude en magasin bio ou sur les marchés. On retrouve bien ce goût malté et boisé très particulier que je recherchais, c'est un pur régal sur des tartines beurrées le matin. La texture est bien fluide et la couleur sombre est magnifique, ce qui prouve la pureté du produit. Le seul petit point noir reste l'emballage qui était un peu léger à mon goût, j'ai eu peur que le pot arrive cassé. Malgré cela, le rapport qualité-prix est imbattable et je n'hésiterai pas à en recommander plusieurs pots pour l'hiver !